四川川派餐饮品牌网(数据库)

主办单位：四川省经济文化协会

sichuan restaurant brand network ( database )

董兵，1975年3月出生，四川宜宾市人，中式烹调高级技师，川菜烹饪大师，注册中国烹饪大师，现任宜宾市江安恒旭国际大酒店行政总厨。1993年毕业于八一军烹校，师从粤菜大师陈炜，本人从事烹饪工作30余年，历任成都饭店主厨，成都西藏饭店主厨，鱼全吃酒店副厨师长，电力局大哥大酒楼主厨，锦江宾馆，岷山饭店，宜宾大酒店，翠屏山庄主厨，西部大峡谷主管，远能大饭店主厨，柏溪花园会所厨师长，华荣酒店行政总厨，宜宾江安恒旭国际大酒店，宜宾市餐饮烹饪行业协会副秘书长，宜宾市名厨委办公室主任，四川省烹饪协会常务理事，中国烹饪协会理事，中烹协新星俱乐部成员。

精通菜品研发，擅长川菜，粤菜，湘菜，旁通淮扬菜，湖北菜，本帮菜等，弘扬饮食文化，倡导美食新潮流，烹饪技术全面，热菜，凉菜，雕刻，点心，中西餐等技术精湛，富有创新.敬业精神，懂得现代化管理，如何降低成本，提高效益，有超前的营销策略，精通现代各种管理模式，在烹饪界享有较高的声誉。

30年来曾在宜宾市，四川省，全国等多次比赛中获得傲人的成绩，早在1997年宜宾市劳动局主办的职业技能大赛比赛中获得第一名.

2003年全国第五届烹饪大赛中获得热菜金奖。

2009年全国厨师节获得最佳推广奖。

2012年全国厨师节获得最佳能手奖和最佳推广奖。

2015年四川第五届烹饪大赛绵阳赛区评委。

2016年宜宾燃面走进北京获市领导颁发个人贡献奖。

2016年宜宾糟蛋杯大赛评委。

2016年宜宾土火锅比赛评委。

2016年屏山技能培训讲师。

2017年被宜宾市劳动局，社会保障局评为突出贡献技师。

2017年获得四川省商务厅组织中国餐饮30年功勋个人杰出人物奖。

2018中国烹饪协会授勋中国注册烹饪大师。

2018年国家会议中心和海关总署为国家领导人做宜宾特色菜肴和小吃.

2019年带领宜宾大师们为省政府，商务厅，省统计局，成都海关，省组织部等领导做宜宾名小吃。

2019年第六届川菜烹饪大赛担任裁判。也曾到全国各地市，州，县传授烹饪技艺，参加烹饪技术交流，创新菜品展览比赛。

经多年的创新，研究，努力，博川菜，粤菜等众家之长，根据各菜系的传统技术，创造了四百余道特色菜，热卖菜，表演菜，展台菜和比赛菜等深得顾客的好评与喜爱，同时也多次受到市领导，省领导和国家领导人的好评和赞扬。

董兵司厨30年来，凭高超的技术和出色的工作，优秀的职业道德在传授技艺，培养徒弟等方面也有突出显著的业绩。2000年至今亲自培养了三十多名徒弟，其中不乏已成为”厨林”高手和酒店烹饪界的佼佼者。也曾有很多徒弟参加全市，全省，全国的烹饪赛事获得很好的成绩。