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主办单位：四川省经济文化协会

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地处“中国酱香酒谷”和“中国白酒金三角”黄金双优区位，古蔺以不可复制的气候条件、土壤环境、水资源和微生物成就四川省唯一优质酱酒产区。公开数据显示：2020年-2023年，古蔺优质酱酒产能从8万吨增长到16万吨，从产能上“再造”了一个古蔺产区。

根据省委省政府《关于支持宜宾泸州组团建设川南省域经济副中心的意见》，川南省域经济副中心实施优质白酒“珠峰攀登”计划，而在“提升酱酒产能”的发展过程中，古蔺产区正扮演着重要角色，加速向“千亿产区”迈进。

“美酒河”——赤水河流经古蔺茅溪、二郎、太平等7个乡镇，孕育出以郎酒为代表的一众四川酱酒企业，更留下近万亩待开发的酱酒资源。（资料图）

开足马力全力促产 

酱酒产区2027年力争实现产值1000亿元

“力争2027年，酱酒产能突破30万吨，产值1000亿元、销售收入800亿元、税收200亿元，加快实现‘千亿园区、百亿税收’目标。”5月31日，在四川省酒业高质量发展推进会暨四川省酒业协会成立大会上，古蔺县经开区管委会主任许学清作交流发言时如此表示。

位于古蔺经开区的茅溪优质酱酒园区，地处赤水河左岸“中国白酒金三角”核心腹地，是川黔两省共同建设世界级酱香型白酒产业集群的核心区，具备生产优质酱酒的自然生态资源要素。

5月23日，通往古蔺县茅溪酱酒园区九坝项目的草濂路正在抓紧建设，施工车辆与其他工作车辆往来交替，一派繁忙。与此同时，水井路、天龙路等几条通往茅溪酱酒园区的道路，也都在抓紧建设，确保今年要建成投用。

九坝项目自2023年底实现首批投粮以来，如今，一期项目已全部投产，几十个车间在机械与人力的配合下，高产高效，今年将力争完成产能1.5万吨。

邻近的郎酒天福酿酒中心，22个生产车间从2023年重阳节投产以来，如今正按照酱酒独特的“一二九八七”工艺持续生产，该项目剩余的多个车间也正在加紧建设中，将确保在今年重阳节建成投产，届时整个天富8项目的年产能也将达到1.5万吨。

时间回到2021年，古蔺县被中国酒业协会授予“世界美酒特色产区——中国酱酒之乡”称号，“酱酒之乡”成为其向世界展示的另一张名片。

自此，一个新的酱酒产区正乘着酱酒热的东风，开启了巨变。

在古蔺的白酒产业“十四五”规划中，明确提到将全面打造国家级开发区、千亿产业园区、中国酱香酒谷核心区，建成世界级优质酱酒产业集群。许学清介绍，近年来，古蔺推动实施总投资近1000亿元重大酒类项目17个，建成投产8个，特别是以茅溪九坝、天富等百亿级项目为支撑的茅溪优质酱酒基地去年重阳正式投粮，成为泸州“南翼”重要增长极。

4月28日-29日，古蔺县酒类行业协会组织专家委员会和老酒师顾问团成员前往酒企开展“春酿进酒企行动”。（资料图）

培育六大世界一流   

高质量建设赤水河左岸优质酱酒千亿产业集群

今年3月19日，在第110届全国糖酒会期间，古蔺县举行“赤水河左岸·中国酱酒之乡古蔺 第二届酒业高质量发展交流会”。泸州市人民政府副市长，古蔺县委书记任晓波表示，古蔺将坚定白酒首位产业不动摇，深入实施“六大世界一流培育工程”，高质量建设赤水河左岸世界优质酱酒千亿产业集群。

古蔺县的“六大世界一流培育工程”，即打造世界一流白酒产区、打造世界一流白酒产业园区、打造世界一流白酒企业集群、打造世界一流白酒原产地、打造世界一流白酒品牌集聚区、打造世界级白酒绿色发展示范区。这一培育工程始于古蔺县委十三届五次全会。会议明确提出，通过“六个世界一流”培育工程，全力服务泸州、宜宾共建世界级优质白酒产业集群。

具体来说，古蔺县将构建赤水河左岸“一谷四核、双茅并进”世界优质酱酒产区空间格局。做大园区规模，全力推动古蔺经开区调位升格，深化“三化三制”改革；做强园区实力，统筹实施一大批重大酒业项目，加快建成二郎、茅溪、太平、永乐四大全国优质酱酒组团，积极培育二郎、茅溪两座产业新城。

古蔺县依托优质酱酒产业，凸显产区优势，通过招大引强，实现区域产业延链、补链、强链，推进酱酒产业集群化发展取得的成效。

航拍古蔺茅溪酱酒园区。（李骁  摄）

在古蔺经开区所属的古蔺东城产业园区内，近20家酒业包材企业已完成注册，全部建成投产后，可实现酒盒、酒盖、酒袋等酒类包材“一站式”集成包装，直接面向市场销售。

完善酒业链，古蔺加快建成30万亩专业化、标准化、规模化有机糯红高粱基地，坚守纯粮固态酿造工艺，建立古蔺产区、洞藏酱酒、庄园酱酒等标准体系，进一步完善质量管理和品控体系，全面提升古蔺酱酒品质。

此外，古蔺还积极推进白酒数字化转型，探索“5G+酒业互联网”融合应用，打造古蔺酱酒互联网大数据中心，建设一批智能化酿酒工厂、数字化车间、智能化生产线。

“六大世界一流培育工程”擘画了古蔺产区的新蓝图，让产区未来蝶变方向更加清晰。可以看到，在推动白酒产业集群化的政策支持下，古蔺产区的酱酒产业集群已进入高质量发展的快车道。随着更多项目落地，古蔺的产业空间与产区优势都将更加明晰。

来源：封面新闻