时间：2020-10-19浏览量：5152次
食材配方：
猪碎肉500克 食盐5克 姜末2克 胡椒粉1克 自制料粉5克
制作工艺：
猪碎肉加工成末，加入食盐、姜末、胡椒粉、自制料粉拌匀成肉馅。取一端留有竹节的新鲜绿毛竹洗净，将肉馅灌入，放入烤炉上烤熟即成。
评鉴：
此菜的自制料粉选用藿香、马蹄草等磨细而成，有开胃健脾、消食化积等作用，与猪肉一起放入绿毛竹中烤制，味道咸鲜，香味浓郁。
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