时间：2020-10-19浏览量：5552次
食材配方：
猪碎肉500克 食盐5克 姜末2克 胡椒粉1克 自制料粉5克
制作工艺：
猪碎肉加工成末，加入食盐、姜末、胡椒粉、自制料粉拌匀成肉馅。取一端留有竹节的新鲜绿毛竹洗净，将肉馅灌入，放入烤炉上烤熟即成。
评鉴：
此菜的自制料粉选用藿香、马蹄草等磨细而成，有开胃健脾、消食化积等作用，与猪肉一起放入绿毛竹中烤制，味道咸鲜，香味浓郁。
川菜有麻、辣、甜、咸、酸、苦六种。在六种基本味型的基础上，又可调配变化为多种复合味型，在川菜烹饪过程...
川菜的菜式，主要由高级宴会菜式、普通宴会菜式、大众便餐菜式和家常风味菜式四个部分组成。四类菜式既各具...
“十三五”圆满收官，“十四五”崭新开局。一瓶酒传承千载，一直努力为世界酿造美好生活；一瓶酒奋勇争先，...
茶形似竹叶，青秀悦目——竹叶青...
名山：“三茶”统筹谱新篇 区域...
早啊，贡茶——四川泸州茶产业发...
从山野到全球 一缕茶香四川来
©版权所有: 四川省经济文化协会 备案号：蜀ICP备08103112号技术支持：影响力科技
