四川川派餐饮品牌网(数据库)

主办单位：四川省经济文化协会

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代应林，男，汉族，中共党员，生于1953年5月，大专文化,泸州市原商务局副局长、调研员，2012年退休，2011年6月至今一直担任泸州市餐饮行业协会执行会长，系餐饮行业协会的灵魂人物。

在协会带领专家组和大师工作室的老师们潜心研究泸菜，经过三年多的研究，与石自 彬一道，撰写数十篇文章在百度百科上宣传泸菜，主编《泸州名小吃》、《泸州美食》两本美食图书，为打造泸州区域餐饮品牌做出了积极贡献，是泸菜的开拓者、泸菜理论研究的主创者、泸菜文化的研究者、 泸菜品牌的传播者、泸菜产业发展的推动者，参与了“泸州市人民政府泸菜走出去三年行动计划（2018—2020年）”的文件起草工作，为泸菜的发展赢得了政策支持。