时间:2020-09-12浏览量:4410次
个人业绩及行业贡献:
中式烹调师高级技师,注册中国烹饪名师、四川省省级考评员、宜宾烹饪大师、全国餐饮业技能人才
宜宾烹饪协会名厨委员会副主任
宜宾青年厨师联谊会副主任
筠连烹饪行业协会副会长。曾多次在翠屏区,南溪区,叙州区,珙县,高县,屏山,筠连、兴文、江安、宜宾职业技术学校、宜宾工职校等传授烹饪技艺。
2015年获全国华山论剑厨师节金奖
2017年首届四川工匠杯职业技能大赛二等奖
2019第八届全国烹饪大赛总决赛中餐热菜金奖并授予“”餐饮业技能人才”称号
2019第六届川菜烹饪大赛评审委员
2019,第八届全国烹饪大赛四川赛区热菜金奖凉菜银奖
2019庆祝祖国70年荣获“川菜创新突出贡献奖”。
并以金丝全鸭,筠连椒麻鸡,碎米乳鸽,筠连蛋圆子
剁肉香菇,干椒土豆片,冬菜麦汤粑等菜品发表于四川烹饪等杂志。
先后收徒十余人,在徒弟中并培养二级技师1人,三级高级工五人,四级中级工四人,宜宾市农民工技能大赛一等奖1人,二等奖1人,川菜烹饪大赛金奖三人!
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