四川川派餐饮品牌网(数据库)

主办单位：四川省经济文化协会

sichuan restaurant brand network ( database )

个人业绩及行业贡献：

2003年获得全国第五届烹饪大赛热菜金奖，2005年第一届创新川菜大赛获热菜银奖，2007年宜宾市技能大赛获热菜第一名，2010年大千杯创新大赛获热菜金奖，2014年参加全国烹饪大赛菜品“一品山珍扣”获最具推广价值奖，同时获得中国精品菜烹饪能手荣誉称号和中国烹饪协会中华金厨奖。2014年通过全国饭店餐饮业考核，获高级厨政管理师资格。2018年参加四川省餐饮业高技能人才交流提升培训班获得注册中国烹饪大师称号。2018年12月参加国家职业技能培训获得考评员资格。2019年带队参加第六届川菜烹饪大赛，获得3块个人金奖及团队银奖。

热爱烹饪工作，具有良好的职业道德和敬业精神，1996年职业学校烹饪专业毕业，系统的烹饪理论和营养卫生知识对工作起到了事半功倍的作用。从厨27年，通过拜名师学艺，积累了丰富的实践经验，在多位国家级烹饪大师的悉心指导下，精心烹制菜肴，从事厨政管理，致力于菜品的研究与创新，特别重视技艺传承，带徒23人都已技艺精湛，团队中有技师高级技师6人，高级技工10人，他们中的大多数已能独当一面，且在大赛中获奖。

2016年起被聘为餐饮烹饪行业协会川菜培训讲师，2017年在市商务局组织下参加“宜宾名小吃”北京行品鉴推广活动，代表宜宾县参加四川省“美味中国、品味四川”美食展会，2018年在高县人社局组织的宜宾燃面劳务品牌培训担任培训教师，在叙州区就业局组织的中式烹调品牌培训班担任教师，2018年参加宜宾县特色菜制作评选工作,代表叙州区参加宜宾建成2200周年美食展,积极培养厨师新生力量，2019年至今积极任教参加宜宾燃面专项培训、中式烹调培训20余期。为地方烹饪事业的发展做出了积极的贡献。