“延年益寿”宜宾全竹宴

时间:2020-09-15浏览量:5033次

申报单位:宜宾市烹饪餐饮协会

地址:宜宾市翠屏区翠屏路288号

“延年益寿”宜宾全竹宴

主料:竹笋系列、竹荪系列、竹花、竹林菌类、林下养殖、种植系列原料。

辅料:能食用的食材原料均可搭配。

调料:各道菜的调料均有不同

制作方法:蒸、炒、烧、炸、熏、拌、煲汤均可。

成品特点:菜品丰富多样、爽脆、富含多种微量元素和氨基酸、具有养颜、美容、延年益寿的功效。

创意表述:以竹林笋、菌、林下食材为主辅料相互映衬,别具风味和特色。