时间：2020-09-12浏览量：5111次
申报单位：筠连县川苗食品有限公司（筠连县筠洲信诚商贸有限责任公司）
地址：筠连县腾达镇春风村17组川苗食品园
主料：“筠连黄牛肉”
调料：生姜、食盐、白酒、白糖、鸡精、味精、香辛料、胡椒等。
制作方法： “筠连黄牛”、“苗家手撕黄牛干巴”制作:筠连黄牛肉分割来用苗家秘方腌制后蒸熟、切条、烘干、包装、杀菌。
成品特点：棕褐色
创意表述：“苗家黄牛干巴”用现代的机器制作提高色、香、味及营养成份。
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