“肥而不腻”面皮烤肉

时间:2020-09-12浏览量:4717次

申报单位:蜀亨酒店(筠连县木易蜀亨饮食文化有限责任公司)

地址:筠连县筠连镇瀛江路30号附1号、201号、301号

面皮烤肉

面皮烤肉主料:精选五花肉2斤

辅料:八角、三奈、香叶、白糖、蒸鱼鼓油

制作方法:先将洗净的的五花肉煮至熟透,捞出冷却后去皮,在改刀成一厘米厚的长片,下入香料熬制的卤水中卤20分钟捞出,再下油锅炸至金黄,在放入 白糖蒸鱼鼓油收汁即可。

成品特点:咸甜适中,肥而不腻!