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自20世纪80年代以来，我国比较全面地制定了软饮料的各项标准。包括：GB 10789—1996《软饮料的分类》、GB/T 10790—1989《软饮料的检验规则、标志、包装、运输、贮存》、GB/T 10791—1989《软饮料原辅材料的要求》和GB/T 1243.1—1989《软饮科中可溶性固形物的测定方法 折光计法》等。随着饮料工业的发展，在1996年对GB 10789—1989《软饮料的分类》进行了修订，在原有软饮料分为八大类的基础上，增加了茶饮料和特殊用途饮料两大类。另外，该标准还参照了国际食品法典委员会的有关标准、美国食品和药品管理局的有关规定以及我国的具体情况对原有八大类的内容也作了适当修改,形成了GB 10789—1996《软饮料的分类》。

GB/T 10790—1989《软饮料的检验规则、标志、包装、运输、贮存》和GB/T 10791—1989《软饮料原辅材料的要求》，于2005年10月14日由国家质量监督检验检疫总局和国家标准化管理委员会宣布废止。GB 10789一1996《软饮料的分类》计划修订，标准的名称改为《饮料通则》，其中增加了“术语和定义”等内容并对饮料的分类和量化指标作了调整。

关于饮料还有一些国际及国外先进的检测方法标准，如EN 12147--1996《水果汁和蔬菜汁 可滴定酸值的测定》、EN 12630—1999《果汁和蔬菜汁 葡萄糖、果糖、山梨醇和蔗糖的含量 高效液体色谱法》、EN 12631—1999《果汁和蔬菜汁D型和D型乳酸（哺乳）中含量的酶测定NAD的分光光度测定》等。

来源于：《食品标准化》