时间：2021-01-12浏览量：5476次
听老一辈的人讲，珍珠圆晶莹闪亮，因为形似大珍珠而得名，早在解放前乐山就有卖。
在过去，这是一道逢年过节的必备小吃，有着全家团圆的美意在其中。
糯米泡在清水中，磨成米粉，揉成一团，嵌入芝麻、花生、猪油，或者芽菜臊子馅儿，封口搓圆，在泡胀的糯米里打个滚，一个胖胖的珍珠丸子便成了。
蒸好的珍珠圆子热乎乎香喷喷的，油亮发光、软糯适中、鲜美可口，再加上结实的体积和口感，一个解馋，两个管饱。
作为乐山人儿时的味觉记忆，你可一定要试试。
让我们红尘作伴，和珍珠圆子一样白白又胖胖吧。
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