“革命餐厅”努力餐

时间:2020-12-29浏览量:5034次

努力餐分公司直属于成都市通锦达商贸有限责任公司,而成都市通锦达商贸有限责任公司是由成都市青羊区饮食公司改制而来的。

努力餐创立于1929年,先在成都老三桥南街(今人民南路四川剧场对面);1930年5月迁至祠堂街161-169号,一楼一底共五个开间,创始人车耀先,时任中共川西特委委员,还有资料称曾任中共四川省军委书记。

车耀先被捕后,努力餐仍由其夫人黄体先和妻弟黄以新经营,直到解放后公私合营。1966年文化大革命开始了,在“破四旧,立四新”时努力餐改名叫“红岩饭店”,自1971年至今恢复努力餐原名。

1983年成都扩建西干道,努力餐迁至祠堂街,与原址相距200米的金河街口,仍以一楼一底中式建筑,店招由前国防部长张爱萍书写。

1985年成都市人民政府公布努力餐成为成都市文物保护单位,餐厅内开辟了车耀先烈士纪念室。据悉,努力餐是我国唯一属于革命文物保护单位的餐馆。

2008年努力餐被列为“党史教育基地”。

努力餐属于革命餐厅,主要以中高端中餐,川菜为主。现至今还在根据市场步伐,调整精美菜系。

特色菜品:烧什锦、宫保鸡丁

获得荣誉情况:

四川餐饮名店”、“四川老字号”、“天府盛宴主题文化银奖”、“2019年百家成都特色小店”。