“中华金厨奖”-——兰金海

时间:2020-09-19浏览量:6409次

“中华金厨奖”-——兰金海

(1) 2013年 4月 荣获“中式烹调高级技师”称号;

(2) 2014年10 月 荣获“中国烹饪大师”称号;

(3) 2019年 5月 荣获“四川省职业鉴定高级考评员”称号;

(4) 2017年 10月 荣获“中国烹饪协会名厨委员会委员”称号;

(5)2017年10月荣获“中华金厨奖”称号;

(6) 2019年 7月 荣获“中国烹饪协会注册职业裁判员”称号;

(7) 2017年 10月 荣获“川菜辉煌30年表彰杰出人物奖”称号;

(8) 2019年 10月 荣获“庆祝祖国70年华诞四川餐饮业表彰荣获川菜创新突出贡献奖”称号;

(9)2017年 7月 荣获“宜宾烹饪行业协会专家委员会委员”等称号。

多年的烹饪实践中,紧跟传统与现代餐饮业的发展潮流,大胆改良创新,近年不断推出新菜,2007年参加首届川菜创新大赛荣获热菜金奖,尤其是1995年至今在桂圆宾馆向家坝水电站任职期间,多次接待国家、军队、省市重要领导,多次荣获三峡集团公司技术能手、高技能人才、技术骨干荣誉称号,其烹饪技艺一直得到好评。

“中华金厨奖”-——兰金海

“中华金厨奖”-——兰金海

推动川菜发展,热心授徒传艺,不断参加省市培训考评评委工作,名下弟子学员有一级、二级、三级四级烹调师数名、弟子8名,烹饪技艺卓然不斐,学生弟子多次参加全国省市技能大赛在多项烹饪活动中,他均取得好成绩。

2019年参加第六届四川川菜职业技能大赛南充分赛区、成都总决赛评委工作,多次参加宜宾名小吃北京、成都行品鉴活动;2020年个人作品茶香烟鱼等在四川烹饪第四期发表。

“中华金厨奖”-——兰金海