时间：2020-11-03浏览量：5398次
主料：牦⽜⾁250g
辅料：芹菜100g、蒜苗100g、凤尾100g
调料：⾖瓣酱50g、海椒⾯30g、花椒⾯3g、⽕锅底料50g、味精3g、料酒10g
制作过程：
1、将⽜⾁切成厚⽚敲打成薄⽚待⽤。
2、辅料炒熟垫底放上煮熟⽜⾁，
3、调料制作成红汤淋在上⾯即成。
注意事项：
1、⽜⾁⼀定要敲打成薄⽚。
2、制作红汤少不了⽕锅底料。
特点介绍：选⽤雪域⾼原牦⽜⾁制作⽽成。
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