砂锅冷⽔⻥

时间:2020-11-03浏览量:5082次

砂锅冷⽔⻥

主料:⾼原冷⽔⻥500g

辅料:猪肚50g、猪⾆50g、鸡⾁50g、⾖腐200g

调料:盐5g、糊椒粉2g、味精1g

制作过程:

1、将⻥杀了洗净待⽤。

2、将⻥在锅⾥煎⾹放⼊上述原料盛⼊砂锅⾥。

3、砂锅⽤⼩⽕煲半⼩时即成。

注意事项:

1、⻥⼀定要煎⾹。

2、砂锅煲不低于半⼩时。

特点介绍:选⽤九寨沟⻝材,⽤川菜传统⼿法烹制⽽成。