四川川派餐饮品牌网(数据库)

主办单位：四川省经济文化协会

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席上珍品“黄花菜”，享誉川东的“小吃三绝”，香飘百年的“卢板鸭”……4月25日，2023渠县美食节暨宕渠100道特色菜品推介会拉开帷幕，现场美食令人眼花缭乱、垂涎欲滴，不失为一场美食文化的饕餮盛宴。

食在川东 味在宕渠

美食传承着一个地方的文明，五味调和于餐桌，“地方的味道”尽在一勺一箸中。在长期的对外经济文化交流中，渠县菜博采众长，以地方土特产为主要原材料，讲工艺、善调味、重品质，在调味、品味、谈味之间，书写了“食在川东、味在宕渠”的美食经典。

在当天发布的渠县美食地图中，全县37个乡镇，镇镇有名菜。七蕊黄花食药同源，“黄花菜”与木耳、猴头菌齐头并列为席上珍品，曾是清朝皇家贡品；心肺汤圆、锅盔、水八块，号称三汇“小吃三绝”，与古镇同载史册、享誉川东；涌兴“卢板鸭”香飘百年，被列为达州市第二批非物质文化遗产名录。美食须有美酒配，渠县酒堪称酒中“活化石”，汉碑酒、渠州酒、望溪香传承千年，在历史的窖藏中更显浓郁醇厚。

渠县商务局负责人表示，此次以‘渠县美食节’为契机发布美食地图，以期将优秀的渠县美食推广到全国各地，让更多的人品尝到正宗的渠县美食。在推动美食文化发展的同时，也为促进美食文化的传承和发展做出渠县贡献。

美食为媒 经贸唱戏

川渝多地农特产品集中展示，百道宕渠菜品上演美食秀，名厨同台竞技显风采……当天的活动现场，香气弥漫，100道宕渠特色美食汇聚，吸睛了各路客商和嘉宾的目光。

近年来，渠县坚持把发展美食经济作为扩大内需、繁荣消费的重要抓手，全县大力发展黄花、蜂糖李等特色产业，培育出“渠香园”“谢谢米”等“渠字号”品牌，认证“三品一标”51个，“农业大县”金字招牌更加闪亮。渠县呷酒等6道美食成功申报非遗项目，渠县大刀圆子等12道美食入选天府旅游美食名录，三汇水八块入选100道最具代表性天府旅游美食，渠县特色美食正成为八方来客领略宕渠文化的重要载体。

为打造新的经济增长点，渠县还致力于创新消费场景业态，大力发展夜间消费、首店消费等新业态新模式，建设賨人里、财富中心等5个地标性夜间经济生活集聚区，打造出具有渠县特色的“网上集市”。

搭建美食文化台，唱响餐饮经贸戏。当天，渠县还现场推介了八个特色重点餐饮项目，涵盖预制菜加工、人工智能机器人科技餐厅等项目，吸引一众投资者抛出“橄榄枝”。

多措并举 提振信心

“在五一黄金周前夕，渠县举办2023渠县美食节暨宕渠100道特色菜品推介会，讲述渠县与美食的奇妙缘分，既有助于提升五一期间本地餐饮消费市场活跃度，又有助于渠县打造美食品牌IP，推动渠县美食走向全国。”活动现场，四川省商务厅相关负责人表示，四川将抢抓消费提振的机遇期，围绕建设国际消费目的地，做优做强川派餐饮经营主体，打造更多餐饮消费新场景，继续擦亮“味美四川”和名菜、名厨、名店“天府三名”品牌，构建“吃川菜、喝川酒、品川茶”集成服务体系，不断满足消费者对品质消费的需求。

2022年，渠县通过黄金消费季、千万消费券发放活动，带动美食餐饮消费超5亿元，有效促进了消费市场回暖。美食节邀请了来自川渝两地的烹饪大师，推出了100道宕渠特色美食，为现场群众带来一场视觉和味觉的美食盛宴。渠县县委副书记、县长王飞表示，渠县将以美食节为契机，主动顺应消费趋势，以优质服务促进市场持续升温，进一步稳定消费，激发经济增长新力量。

为释放消费新活力，渠县还采取网络直播新经济等方式，让商品搭上“云”快车。据悉，从当天到5月5日，渠县将汇集达州市各县市区、成渝友好合作城市及渠县37个乡镇，对特色美食、农特产品进行集中展示。同时，从4月18日到5月20日，持续开展“新业态网络直播新经济”活动，带动消费活力不断释放。

来源：四川新闻网