四川川派餐饮品牌网(数据库)

主办单位：四川省经济文化协会

sichuan restaurant brand network ( database )

作为全省首批川派餐饮创新发展先行区，成都市青羊区围绕数字化发展路径，联合产业链多家单位实施“川味数源”项目，推动建成省餐饮美食直播电商基地。基地以数字化手段赋能传统餐饮企业，打造餐饮美食产业集群，推动川派餐饮产业体系现代化、融合化、数字化、智能化发展。

一是整合要素资源。以青羊区川派餐饮企业聚集发展要素，提供人才培训孵化、产品创新、供应链服务等服务。开展新人新商入局培训和小红书专业提升培训会两场。完善基地自营壹姑佐餐菜品牌效应，开发了3款主流新产品，健全销售分发渠道。搭建政、产、学、研、用交流平台，促进实体经济数字化发展。

二是建立产业体系。建设菜品创新研发、品牌策划设计、渠道建设推广、供应链服务、数字化营销、产业投资等现代化一站式服务体系。烹饪云课坚持一周一播，开发改良了米椒嫩牛肉，金汤韭香丸子等10余款菜品，深受餐饮行业人士喜爱和点赞。打造开放式厨艺线上教学、大师视频录制、家庭厨房西式餐饮直播新场景，沉浸式日常直播活动不断，累计开展直播带货100余场，销售额超过500余万。优化完善基地供应链体系，打造产品展示中心，设置网红爆款产品区、主播精品区、未来超市产品区等，集合优势产品1000个、服务商家200家以上。

三是加强数字化推广。以数字赋能产业为核心定位，为产业提供场景、渠道、体系等服务。启动“味美四川”数字推广川派餐饮大师系列视频拍摄活动，邀请“味美四川”川派餐饮省级评审委员会专家，线上推广“天府三名”（名菜、名厨、名店）。开展美食达人探店活动，联合8家线上企业拍摄8道天府名菜，由知名本地美食主播直播带货，线上播放量300万，企业新增销售50万。开设“川派餐饮先行区”数字推广中心，联手美团、饿了么等本地生活平台，通过大数据促进餐饮企业数字化转型升级，赋能老字号企业向“新国潮”方向发展。

来源：四川省商务厅