时间：2020-09-12浏览量：4359次
申报单位：蜀亨酒店（筠连县木易蜀亨饮食文化有限责任公司）
地址：筠连县筠连镇瀛江路30号附1号、201号、301号
鹌鹑玉带主料：鲜鹌鹑两只、粉条半斤
辅料：蒜苔、姜沫、蒜沫、泡椒、辣椒油、芽菜、花生沫、葱花
制作方法： 鹌鹑玉带：先将洗净的鹌鹑剁碎下锅炒香备用，再将发制好的粉条放入开水中烫软冲凉，再将油辣椒、姜、蒜米、芽菜调汁，倒入冷却的粉条拌匀装入盘中，再将炒好的鹌鹑沫倒入锅中加入蒜苔沫、泡椒沫炒香浇在拌好的粉条上，再放上花生沫，葱花即可。
成品特点：筠连特产，香辣爽口！
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