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诸葛亮（181年－234年10月8日），字孔明，号卧龙（也作伏龙），汉族，徐州琅琊阳都（今山东临沂市沂南县）人，三国时期蜀汉丞相，杰出的政治家、军事家、散文家、书法家、发明家。在世时被封为武乡侯，死后追谥忠武侯，因其杰出的军事才能，被很多人认为 “智多近乎于妖”，然而据说其更是一个美食发明家。相传三国时期，诸葛亮率兵攻打南蛮，七擒七纵蛮将孟获，使孟获终于臣服。诸葛亮班师回朝，途中必须经过泸水。军队车马准备渡江时，突然狂风大作，浪击千尺，鬼哭狼嚎，大军无法渡江。此时诸葛亮召来孟获问明原因。原来，两军交战，阵亡将士无法返回故里与家人团聚，故在此江上兴风作浪，阻挠众将士回程。大军若要渡江，必须用49颗蛮军的人头祭江，方可风平浪静。诸葛亮心想：两军交战死伤难免，岂能再杀49条人命？他想到这儿，遂生一计，即命厨子以米面为皮，内包黑牛白羊之肉，捏塑出49颗人头。并将猪肉切成类似龙行，并抹上酱料加以造型，然后，陈设香案，洒酒祭江。从此，在民间既有了“馒头”一说，诸葛亮也被尊奉为面塑行的祖师爷。明代郎瑛在其笔记《七修类稿》中记载：“馒头本名蛮头，蛮地以人头祭神，诸葛之征孟获，命以面包肉为人头以祭，谓之‘蛮头’，今讹而为馒头也。”诸葛亮创始的馒头，毕竟里面加上了牛羊肉馅，工序复杂且花费较多。于是，后人便将做馅的工序省去，就成了现在的馒头。而有馅的，则成为包子。

而当时做出来的类似龙行蒸肉，由其部下带至巴郡，取名为“卧龙鲊”传承至今已千之久，其后人继承传统做法并结合现代大众口味，逐步摸索制作并在市面销售，并取名为“文龙特色卧龙鲊”。卧龙鲊在升钟当地老百姓招待客人必备美食，是当地一道压轴大菜，卧龙鲊（又称：粉蒸肉。但又和卧龙鲊唯一区别是形状不一样）是以带皮五花肉加自制的秘制配方制作而成，有手余长，卧龙鲊糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不腻，米粉油润，五香味浓，不添加任何添加剂、防腐剂、色素，以真空急冻方式储存，开袋加热即食，保持着最传统、最新鲜的味道。