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玉米粑、猪儿粑、小煎兔、烧鸡公、伞把菇汤、带皮牛肉、开水白菜……这些普通得不能再普通的菜品，却在内江市市中区凌家镇乌鸡冲村的一家农家乐里做到了小有名气——凌家农家乐。

市中区凌家镇与白马镇相接，又与自贡市毗邻，乘坐绵泸高铁无论是从自贡站还是白马北站过来，都是约30分钟的车程。

烧鸡公

交通的便利让农家乐老板柳国平十分高兴，他手指一挥指着远方，笑着说：“绵泸高铁内自泸段于6月28日开通运营，凌家镇境内具备增设站场条件。同时，正在筹划的内江机场也将选址在凌家镇，直线距离约2公里。农家乐将迎来更多外地人光顾。”

桐子粑

话毕，柳国平谈起了开店26年来，是如何把一个乡镇农家乐做成小有名气的美食店。“地道、新鲜、原生态！”他言简意赅。

小煎兔

“农家乐特色主要以地道的土鸡、土鸭、兔子等家禽现场点杀，以保证食材的新鲜美味。另外还有自家栽种的无公害有机蔬菜、原生态果园、生态鱼塘等。”柳国平说，到了每年12月份，自家养殖的粮食猪出栏了，传统纯手工工艺制作成的腊肉、香肠、排骨等腌制品会挂满整个院子，蔚为壮观。据介绍，每到这个这个季节，总有许多客人慕名而来专门品尝腊味拼盘，离开时还不忘打包抽真空，带给家里人甚至寄出国，让身在异国他乡的亲人也能品尝到家乡的美食。

吃罢午饭，到田园里走一走，柑橘林、玉米地、大鱼塘……农耕文化和乡土气息浓郁。柳国平很有信心：“乡村越来越美丽，高铁和机场都来了，游客来店里越来越方便，下一步，将继续做好本地美食，吸引更多游客来凌家打卡。”

来源：四川在线