时间：2021-01-07浏览量：4543次
清粥白饭前，提个味，油腻荤腥后，解下腻，龙孔大头菜，是民间百姓的挚爱。
伏天里它就是一道硬菜，寒冬里也能丰富起百姓的餐桌，价廉物美，大家都喜欢。
龙孔大头菜出自龙孔乡，是乐山各地制作大头菜的工艺代表。
此地盛产的优质大头菜，为这道品质酱菜提供了得天独厚的原材料。
鲜嫩采收之后，再选用本地辣椒花椒等香料对其进行长时腌制，经过时间的演化，腌制好的龙孔大头菜色泽诱人、肉质细腻、香脆可口、风味独特，吃法百搭。
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