时间：2020-12-11浏览量：4948次
天下没有不散的宴席，但如果有峨眉烟熏鸭，我可以陪你多吃一会儿。
峨眉烟熏鸭已有200多年历史，这是和乐山甜皮鸭齐名的一道美食！制作地道的烟熏鸭最好是选取生长七十天左右的本地土鸭，经过腌制、烟熏、卤制三大步骤秘制而成。
上好的烟熏鸭将食盐的浓度、烟熏的香味，浓郁地凝聚在皮脂深处，放进嘴里，可以强烈地品味到“皮的缠绵、脂的细腻”，就像“爱情”一样，非常有味，不蘸佐料，可以品到它本色的香，佐以调料，则别有一番风味。
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