四川川派餐饮品牌网(数据库)

主办单位：四川省经济文化协会

sichuan restaurant brand network ( database )

川茶年产值连续3年突破千亿元大关的消息，犹如一杯香气四溢的川茶，既芬芳馥郁又令人回味无穷。读罢2023年四川茶叶综合产值达1200亿元的新闻，好奇心已产生驱使力，想知道“连续3年突破千亿元大关”是怎样炼成的。搜寻相关资料了解一番，不得不赞叹茶业“川军”的干劲与巧劲。

川茶在短时间内从窘境中突围，是勇担重任、敢于拼搏干出来的。2015年前后，四川全省4000多户工商注册茶企中，规模以上企业只有163户，占比不到4%，2016年前，川茶对外直接出口几乎为零。这些历史数据，诉说着川茶的过往是何等暗淡。

任何一项事业从低洼处崛起，都离不开汗水与智慧的同步浇灌。四川从培育品牌、科技赋能、精深加工、拓展销售渠道等路径，都抓住了茶产业从小变大、从弱变强的客观规律。方法上对路，勤奋度又跟得上，茶产业当然会迎来雨后春笋般的拔节生长。这样的成功，对于茶以外的产业，也能带来启示和信心。

今日川茶已成功打了翻身仗，不仅连续3年突破千亿元大关，而且产值的增速明显高于产量增速，高质量发展态势清晰可见。已知川茶从哪里来，但更关心川茶将往何处去。川茶在未来市场竞争中，会处于什么样的位置呢？以我一个外省人的观察和体会来说，川茶有没有独一无二的优势？

文化元素是一个品牌在市场竞争中胜出的关键要素，而茶叶的文化色彩更加浓厚，文化要素所占的权重更大。当一个品牌成长到一定程度之后，经营者就会想方设法向消费者传递出更多的文化信息，毕竟在物质和精神两个层面都获得消费者青睐的才是王者。川茶优势在于，自带独特的文化元素。

“自秦人取蜀而后，始有茗饮之事。”清代学者顾炎武的词句，描述了饮茶之风从四川开启的历史场景，让川茶具有厚重的历史之味。饮茶文化不仅存在于历史书页中，而且盛行于当今巴蜀大地上，潜藏于四川群众的骨子里。不必说闻名遐迩的四川茶馆现象，我在四川逛公园时也能看到茶摊，要上一杯就能坐在公园里悠闲品茶。如果饮茶风气不够浓厚，公园里就只会卖瓶装水，即使摆上茶摊也没顾客。

文化说到底是一种思维习惯，一种生活方式。街坊邻居之间坐上茶馆或茶摊，于闲谈中品茶，在欢声笑语中享受悠闲时光，这就不仅是茶香满足舌尖，更是在养心。这样的文化生活场景，会让忙忙碌碌的人们相当向往，川茶背后的文化优势注定日益凸显。

随着川茶文化的不断传播，会让“一座来了就不想走的城市”更具吸引力。卖茶更“卖”文化的模式，让人们从心灵深处沉醉于川茶的美味及其背后的文化，自然能够拉动茶产业进入新的发展阶段，赢得新的发展前景。

来源：四川日报