四川川派餐饮品牌网(数据库)

主办单位：四川省经济文化协会

sichuan restaurant brand network ( database )

陈刚，四川小龙坎控股集团联合创始人、执行董事。

从事火锅底料炒制工作13年有余，对火锅餐饮管理策划、成本控制、市场定位、创新理念及技能和人才的培养均有一定的见解，尤其善于对火锅底料制作的研发。坚守传统，敢于创新，完整继承祖传的制作技艺，用现代计算机信息技术进行生产，根据各地食客的口味需要开发新的配方，追求口味与营养的结合；善于学习，勤于思考，不断学习饮食相关知识，虚心向食品科技院校的专家与老师傅求教。

所获荣誉：

世界中餐业联合会川菜产业委员会联席主席

世界川菜领军人物

世界川菜发展特别贡献奖

2020“餐饮榜样·抗疫先锋”先进个人