时间：2020-11-03浏览量：5502次
主料：汤元粉500g
辅料：象糯⽶100克、三象粘⽶粉100克、澄⾯:60克、幼砂糖:60克
冰⽪制作：
1、幼砂糖放⼀碗⾥，放⼊纯奶，搅拌⾄糖融化。糯⽶粉，粘⽶粉，澄⾯，放⼀碗⾥，放⼊炼乳。
2、将⽩糖融化的奶液倒⼊混合粉⾥，搅拌均匀，倒⼊30克⻝⽤油拌均。
3、将搅拌均匀的⾯浆过滤，进蒸箱蒸制，15分钟后搅拌⼀次，以免粉质沉淀，然后⼀直蒸熟取出定型即成。
注意事项:
1.糯⽶粉要选⽤⾼品质⼝感会更好⼀些。
2.糯⽶粉团蒸好放凉后再操作。
特点介绍：⽤中⻄式烹饪⼿法制作⼀道点⼼。
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