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主办单位：四川省经济文化协会

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为加快推进《四川省促进川菜发展条例（草案）》立法工作，司法厅会同商务厅于 8月 6日在成都市郫都区中国川菜博览馆召开了川菜立法调研座谈会。座谈会由商务厅梁勇副厅长主持，司法厅郑鈜副厅长讲话，司法厅、商务厅分管领导，相关业务处，立法专家；成都市各有关部门，郫都区各有关部门；相关知名餐饮企业代表、行业协会负责人出席会议，四川省商务学校李文川校长受邀参加会议。

四川省作为川菜的发源地，长期以来持续推动川菜发展工作，取得了重要成绩。此次发布《四川省促进川菜发展条例（草案）》，旨在通过明确的指导思想、基本原则和具体措施，促进川菜产业的全面升级和可持续发展，将积累的行之有效的经验、做法加以凝练、固化，形成法规条文，为进一步擦亮川菜金字招牌提供有力的法治保障。

《条例（草案）》内容全面，涵盖了川菜发展的多个方面，首先，明确了促进川菜高质量发展、推动产业融合、传承技艺、传播文化、促进消费升级等目的。其次，规定了条例适用于四川省行政区域内的川菜产业促进、人才培养、文化传承与发展等活动。同时，提出了市场主导、政府引导、弘扬传统、鼓励创新、服务民生、厉行节约等原则。

李文川校长在深刻剖析《条例（草案）》的基础上，凝练四川省商务学校在川菜发展历程中的丰富实践经验，根据自身职能职责及工作实际情况，从教育培训、人才培养、资金支持、食品安全四个方面提出了合理化、高质量的发展建议。李校长的发言得到与会领导的高度肯定和积极回应，表示《条例（草案）》修订过程中将充分吸收四川省商务学校的实用建议。

与会代表踊跃发言，现场气氛热烈，最后，司法厅郑鈜副厅长从川菜的文化传承和产业发展两个维度重申了川菜立法的重要性、必要性和紧迫性，同时以《四川省川剧保护传承条例》成功通过立法的案例，展望了《四川省促进川菜发展条例》实施后的美好愿景。通过这一立法过程，四川省将进一步提升川菜影响力，推动川菜产业的全面升级和可持续发展。

来源：四川省商务厅