稳扎稳打一周连开“三店”——内江牛肉面在蓉推广迈出实质步伐

时间：2024-07-24浏览量：430次

6月以来，内江市商务局锁定内江牛肉面“生根北京”和“站稳成渝”的既定目标，坚持“北京首店打造”和“成渝门店拓展”并重思路，依托内江牛肉面在蓉现有资源，有的放矢细化“新店落地”与“老店规范”两条路径，有效实现了内江牛肉面在蓉的标准化、规模化、规范化发展，内江牛肉面品牌效应进一步提升。在7月15日至7月21日的一周内，成都连续新开3家内江牛肉面店。

为推动内江牛肉面在蓉推广平稳有序，内江市商务局结合实际积极制订措施：一是创新推进模式，做到手中有策。遴选内江牛肉面协会秘书长等骨干成员做为经营主体，利用市场化模式运作，通过兼并或占股模式，整改现有餐饮店为内江牛肉面专营店，实现了内江牛肉面在蓉的快速扩张，新开门店平均每天可销售内江牛肉面约200碗。二是摸排门店数量，做到心中有数。依托内江牛肉面协会行业资源，开展成渝在售内江牛肉面门店数量摸排，据不完全统计，成都和重庆约分别有500家和200家面店在售内江牛肉面。三是细化升级方案，做到干中有谱。由局领导对成都部分门店进行实地走访，了解店主对店招规范升级的问题和要求，内江市商务局结合店主意愿、经营状况等实际情况，分门别类制订工作方案，确保店招升级有序推进。

接下来，内江市商务局将持续贯彻落实市上两次专题会议的部署要求，一手抓新店开业，一手抓老店升级，力争今年实现规范升级成都、重庆等地现有门店50家以上，并全力推进内江牛肉面走进成都世界园艺博览会，向预计500万中外游客展示内江牛肉面风采。