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主办单位：四川省经济文化协会

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“健康食品·世界共享” 3月16日，第十四届中国泡菜食品国际博览会在四川省眉山市开幕。

开幕式上发布了中国·东坡泡菜产业指数，举行了重点项目签约签单仪式。其中，招商引资项目20个，金额141.88亿元；采购签单65.58亿元。

眉山市充分借势成都春季糖酒会影响力，将第十四届“泡博会”时间确定为3月16日—18日，构建泡博会—春糖会协同联动机制，创新开展预制川菜暨眉山泡菜特色产区对接系列活动，深化成眉同城合作。

近年来，眉山坚持创新驱动、依托互联网引领、大力发展文创产业，构建了“市场牵龙头、龙头带基地、基地连农户”的“大泡菜”产业链条，让千年泡菜之都在新时代焕发新活力，摇身成为眉山特色产业、金字招牌。本届泡博会将进一步弘扬泡菜文化、东坡文化，推动交流合作，共谋发展。

本届泡博会突出泡菜、预制菜和调味品等食品特色产业，设有“一带一路”国际馆、预制菜主题馆、泡菜主题馆、县区特产馆、科技制造馆五个专业展馆以及东坡美食文化节集市，吸引了包括澳大利亚、新西兰、俄罗斯、韩国、法国等20个国家在内的306家参展商共襄盛会，其中食品类2392个、食品机械类52个。

值得一提的是，展会期间精心策划“4+4+3”系列活动，包括“聚才汇智兴产业”行动暨第六届中国泡菜学术交流会、预制川菜暨眉山泡菜特色产区对接系列活动、“一带一路”食品与美食文化国际交流考察、第五届“京东官网泡菜食品国际博览会”、东坡美食文化节、直播带你逛泡博、“游眉山·品泡博”等。

近年来，眉山凭借自身优势，推动东坡泡菜产业持续健康发展，成为特色食品工业和现代农业融合发展的成功范例，形成了较完整的产业链条，实现了农民、企业、政府、社会多方共赢。 已成功举办的十三届泡博会，举办规格、规模屡创新高，吸引广泛目光聚焦眉山，逐步扩大、巩固了眉山市泡菜产业在国内外同行业中的影响，促进深化了产业经贸合作，已成为眉山对外开放、交流合作的重要平台。

作为“中国泡菜之乡”的眉山，建有首个中国泡菜产业技术研究院、泡菜国家质检中心、中国泡菜博物馆，拥有40万亩蔬菜基地，实现了泡菜产业的“集群集约、绿色发展”。

来源：四川新闻网