四川川派餐饮品牌网(数据库)

主办单位：四川省经济文化协会

sichuan restaurant brand network ( database )

剑阁县帅府大酒楼（老店）位于剑阁县剑门关古镇龙剑一街139号，集餐饮、住宿、品茗、购物于一体。装修古朴典雅、与剑门关景区、古镇、珠联璧合；设有各类包房、可一次性承接560余人就餐，有标准客房20余间；新店位于剑阁县县城温泉小区3号楼，其经营方式、装修、接待量两店基本一致。

曾一次性接待过36个国家和地区的驻华大使；多次接待过包括党和国家领导人在内的政要和各类文化名人。

历年多次获得“豆腐名店”“四川名宴”“团队优秀奖”“团体铜奖”“最佳营养配膳奖”；崩山豆腐被四川烹饪协会评为“金牌菜点”，剑门豆花是广元的“十大名小吃之一”，多个菜被四川省烹饪协会评为“名菜”，其制作的豆腐宴被中国烹饪协会授予：“中国菜·省籍地域名宴”“川菜·四川豆腐宴”等诸多荣誉。领衔主厨卫少能是资深级中国注册烹饪大师、是川菜经典传承人、是剑门豆腐宴非物质文化遗产传承人、广元市十大名厨、是“四川省功勋匠人奖”获得者、是川菜经典传承卓越贡献奖的获得者。

剑阁县帅府大酒楼经营36年，始终如一地恪守“来自乡村、一清二白、简约朴素、似玉无瑕；虽然体软量轻，但也棱角分明、行端坐正；荤也当得、素也当得、不避富贵、不嫌贫贱、不卑不亢、潇洒自如；不甘平淡、自我升华、砥砺前行、勇于创新”的豆腐文化和精神，赢得了四方宾客的青睐和广泛的市场信誉。