四川川派餐饮品牌网(数据库)

主办单位：四川省经济文化协会

sichuan restaurant brand network ( database )

广汉市名小食店坐落在市万寿街二段10号（农业银行对面）创建于1952年，品种繁多，口味独特，深受全国各地消费者的喜爱和好评，是我市久享盛誉的名小食。前中央领导人外交部长黄华专程来我们广汉名小食吃金丝面赞不绝口，一定要见手艺绝伦的做面师傅高木山，他称赞金丝面是国宴上缺少的一道美食，应该发扬传承。广汉名小食主要经营零餐、套餐，三十多个品种，每一种小食都是全手工精制而成。

广汉名小食在我市首届三星堆文化旅游美食节活动中，金丝面、玻璃抄手被评为金奖，特色小食套餐荣获银奖。

2005年被评为“广汉特色名店”和“消费者信得过单位”。

2010年被评为“顾客最满意的餐饮企业”。

2011年在全国食品调研活动中经审核入选为“中华餐饮品店”。

2015年，金丝面被评为德阳市菜品大赛银奖，玻璃抄手、叶儿粑被评为特色菜品。

广汉名小食所经营的品牌餐饮系列产品，在全国餐饮行业调研活动中，经审核入选为《全国特色餐饮名店》。

2016年，广汉名小食荣获“四川金牌旅游小食”金奖。

产品介绍：

金丝面：

金丝面系全蛋手工制作，蛋黄和蛋清以及上等的白面揉和，经手工精制而成，不浑汤，具有入口细嫩爽滑，配以鲜香味浓的面臊，味极鲜美和营养丰富等特色，其色金黄，形如金丝，68年来一直受到全国各地及海外来客的赞赏和喜爱，是我市久享盛誉的名小食。

玻璃抄手：

玻璃抄手以皮薄馅饱，细嫩如绸，细滑爽口，香味浓郁，由于皮薄如纸，馅心可见，故而美称为玻璃抄手，是68年来一直为广大群众和远近来客所欣赏和喜爱。

玻璃烧麦，这是我市远近闻名的名小食，其形宛如一朵鲜嫩的白玫瑰，晶莹剔透，香气横溢，油润鲜美，食后口内久有余香，成为小食传统佳品之一。

特色小食套餐荣获银奖，以金丝面、玻璃抄手、红油水饺、玻璃烧麦、珍珠元子、叶儿粑、三合泥蒸饺、银耳汤、生油凉面等组成的10个精品小食组成的特色套餐，以其风味独特而深受来自全国各地客人所喜爱和赞美而闻名。

广汉名小食自成立以来至今68年来由邓清月传承经营，所经营的三十多个品种以小食一直深受来自全国各地及海外来宾的喜爱和好评，是广汉的一张亮丽的名片和骄傲。广汉名小食在2008年5·12地震抗震救灾中慷慨解囊，无私奉献，深情相助，予以表彰。