四川川派餐饮品牌网(数据库)

主办单位：四川省经济文化协会

sichuan restaurant brand network ( database )

成都市艾家食品有限公司成立于2014年，公司坐落于天府之国，世界美食之都的四川省成都市崇州市食品工业园区。

成立发展至今，已成为一家集研发、生产、销售为一体的综合性调味食品企业。公司目前项目占地超17亩，建筑面积达16000平米，同时公司一直注重人才吸取，现拥有在职员工240余人，其中大专及以上学历人员50人，中共党员10人，副高级工程师2人，高级技师多人，四川省劳模1人。

公司致力于从事餐饮标准化调料的研发、生产与销售。坚持倡导“艾家调料，美好味道”，由中国烹饪师高国宪、肖见明带队艾家研发团队，秉承川菜“一菜一格，百菜百味”的特色，力求将传统川菜口味与现代化工艺结合，为餐饮客户提供品质好、口感丰富的标准化调料。

经过多年发展创新，艾家公司旗下产品以涉及多个系列，其中包括：火锅调料系列、烤鱼调料系列、干锅调料系列、中餐调料系列、小吃调料系列及其他特色调料系列产品。同时，为满足不同的客户需要，可根据客户的具体需求进行有针对性的产品研发、定制。目前已拥有多条生产线，包括餐饮装复合半固态、固态、调味油调料生产线，瓶装即时酱类产品生产线，小包装自热小火锅底料生产线、即将投入生产的“果冻”底料以及旗下控股子公司菌味轩拥有的自热小火锅蔬菜包生产线和小火锅组装生产线等现代化先进生产流水线，从原料预处理、配料、炒制、焖制、灌装、冷却均是一体化标准流程，班产可达百吨以上。

同时，艾家一直身体力行的为客户服务，为消费者服务，已形成一套完整且标准的餐食制作标准化餐饮经营模式！公司凭借极强的技术研发实力、先进的生产能力以及良好的服务，已与全国上百家大型餐饮连锁集团达成紧密合作，并为上万家各类餐饮店提供标准化调料。现公司产品不仅畅销全国，同时已实现出口远销，产品遍布美国、澳大利亚等多个国家。艾家此时此刻正在将地道的巴蜀风味带向全球。

艾家经过多年的快速发展，公司始终不曾停下创新发展的步伐，现已进入到打造且拥有了自有品牌的阶段，因为艾家从一开始便将长远发展的共赢体系作为公司的发展理念，为消费者所思，为客户所想，为企业自身所虑，为行业所旺，立足行业精加工，秉持客户共扶持，携手员工同发展，坚持群众安无忧，实现多方的共赢、共享。现在的艾家已整体形成以“味膳大师”为主体的复合调味品品牌与以“酱尔”为首的休闲佐餐酱品品牌。

艾家公司在产品上用心，却时刻牢记食品安全，更是全新布局品质管理体系，目前已拥有180平米的品质检验实验室，同时设有独立的色谱室、理化室、微生物室、高温室、感官室、仪器药品室、贮藏室，可按国标熟练开展食品中水分、盐分、酸价、过氧化值、总酸、谷氨酸钠、氨基酸态氮、大肠菌群、菌落总数9个项目的检测，未来还将筹备开展食品中辣椒素、花椒素、农药残留的检测，可规划开展食品中蛋白质、碳水化合物、脂肪、灰分的检测。对产品的精益求精，对品质的严格把控，这是艾家时刻牢记自己的社会责任与担当，力求让客户买的放心，充分保证消费者“舌尖上的安全”。

好的服务于产品正是彰显公司从创立之初便树立了可持续发展的企业价值观：专注·创新·担当·共享是公司恒定的理念；传承、传播川菜文化是公司坚定的使命；让美味制造更简单，让世界爱上四川味是公司约定的愿景。正是如此未来公司的发展布局会更加规范，前进创新的大跨步才不会停止。

获奖情况：

中国饭店协会颁发：中国火锅底料行业TOP20强；

中国饭店协会颁发：全国火锅业十佳服务商；

崇州市总工会颁发：新冠肺炎疫情防控先进班组；

四川省市场经济诚信建设促进会：四川省诚信示范企业；

四川省火锅协会颁发：四川火锅优秀合作伙伴，2019年度四川火锅宴优秀合作伙伴，2020年度四川火锅优秀合作企业；

成都市烹饪协会颁发：2018年度成都餐饮供应链优秀企业，杰出餐饮供应商；

川老会颁发：热心川菜事业支持单位。