四川川派餐饮品牌网(数据库)

主办单位：四川省经济文化协会

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内江位于四川盆地东南部、沱江下游中段，东汉建县，距今已有2000多年的历史，历史上以生产蔗糖、蜜饯闻名，素有“甜城”美名，也是张大千、范长江的故乡，“大千故里”“书画之乡”享誉中外。

内江凉面

悠久的历史也沉淀了丰富的美食文化，每一座城市，总有一条烟火气十足的街道。内江市市中区箭道街就是这般的存在，不过它有一个本地人更熟知、地图上却找不到的名字——工商街，串串、卤菜和各种各样的小吃都能在这条街找到。内江本地吃货届流传着“走一遍，胖一圈”的盛名。

六段锦广场

7月的内江暑热渐盛。箭道街71号，这家面积10来平米的“华华小吃”店早已坐满了顾客。门店内，菜单牌上密密麻麻写满了30多种小吃，价格大多以6元计。根据顾客需求，可随意搭配加料，能够混搭出40多种小吃。菜单牌下方，“内江名小吃”的各类奖牌挂在墙上已快挤不下。

“华华就是我，父母在1999年开店的时候就是以我的小名来命名的。”36岁的店主李振华告诉记者。

六段锦广场

这家有爱的小店在创立之初也承担着维持生计的不易。李振华说，父亲是内江机床厂工人，母亲是糖果厂工人。在他初二时，父母下岗。爱研究糖水小吃的母亲便充当主力，在箭道街开起了这家叫“华华”的小吃店。22年来，尽管店面位置都所调整，始终都在箭道街原店位置百余米范围内。

时间沉淀、口碑相传让小吃店越来越有名气。软软糯糯的绿豆沙、甜而不腻的红糖冰粉、香糯可口的肉汤圆、酸辣甜兼具的凉面……成了食客们店内必点的小吃。

内江牛肉面

李振华介绍，绿豆沙是在传统制作工艺上加以改良，是传统绿豆沙的升级版，其味道香糯甜美，口感极佳。手工肉汤圆、冰粉也深受食客们喜爱，馅是芽菜肉末，汤圆粉是人工制作，让食客吃得开心又放心。冰粉是消暑解渴良品，细滑入味，口感独特，口味有红糖冰粉、三鲜冰粉、水果冰粉等，一碗下肚，不厌夏日长。

冰醉豆花

“成渝高铁开通以来，生意大概比以前了30%的增长。”现在，内江迈入双高铁时代，尤其是市中区因为绵泸高铁内自泸段的开通，境内的高铁站实现了从“0”到“2”的后来居上，李振华也想把父母创办的小吃店“做大做强”。最近，他已在内江市体育中心附近找好了一间店铺，准备近期开业。

除了打卡内江特色小吃，内江人的灵魂——内江牛肉面绝对不能忘，从清晨微光开始到深夜繁星闪烁，一碗面贯穿了内江人一天的生活。

一碗花数小时精心熬制的高汤中，细面含碱、两厘米见方的牛肉块，入味劲道，熟油海椒的配制是店家的秘方，再洒上些许细碎香菜，一碗牛肉面色香味俱全，吃得食客酣畅淋漓。

糍粑冰粉

吃饱喝足，到内江市中区六段锦广场，此处濒沱水之滨，江水蜿蜒东来，亲水步道上走一走，夜景很有味道。目前，内江正在大力提升改造六段锦街区，到2022年底，计划将这里打造成以“内江外滩”为主题的一条“旺而不乱、杂而有序”的夜间消费步行街和滨水休闲商业标杆。

来源：四川在线