四川川派餐饮品牌网(数据库)

主办单位：四川省经济文化协会

sichuan restaurant brand network ( database )

小龙虾餐饮系列产品、小龙虾餐饮一条街、小龙虾长桌宴、小龙虾熟食产品精深加工……日前，随着四川·兴文首届小龙虾节暨兴文龙虾产业论坛活动的举行，一个个尾肥体壮的小龙虾，享受了明星般的待遇，在慕名前来旅游和品尝美食的游客间刷屏了！

“兴文将在现有小龙虾产业基础上，依托‘五大发展优势’，实施‘三大工程’，建设‘两大高地’，力争到2025年，全县年产鲜活小龙虾达到2万吨，综合产值达到50亿元，小龙虾产业进入全国30强序列。”活动期间，兴文县政府发布小龙虾产业五年发展规划，突出产业发展，有效助推乡村振兴。

大咖汇聚 为小龙虾聚势汇能

在日前举行的兴文龙虾产业论坛活动上，来自省市县水产、农业、环境资源、文化旅游、宣传推广等领域的众多行业主管部门领导、权威专家学者及媒体大咖，纷纷围绕兴文小龙虾产业链搭建与乡村振兴、兴文小龙虾与全域旅游等主题进行了分享交流。

“四川小龙虾产业规模排名全国第八，近年来增速迅猛，其中2020年增速达到40%以上。”四川省水产局教科处处长、省水产学会秘书长杨雪松表示，目前，我省计划在川南、川东北打造200万亩小龙虾产业基地，兴文在气候、生态、环境等方面优势独特，既有种养繁育优势，又有交通便捷、紧邻成渝及西南地区巨大消费群体的市场优势，推进小龙虾产业融合发展大有可为。

“与江苏、湖北的小龙虾相比，兴文小龙虾因气候和水体硬度，能够做到四季养虾、四季供应，特别是在冬季，弥补了华东、华中地区因气候寒冷无法捕虾、无虾上市的空档，满足消费者在冬季‘围着火炉吃龙虾’的需求，这是兴文小龙虾非常大的一个优势。”浙江大学博士生导师、土水资源与环境研究所所长何艳说。

“现在，媒介宣传进入眼球经济时代，德智体美劳全面发展，反而不容易凸显爆点，我的建议是，兴文小龙虾不做‘三好生’，而是做‘特长生’。”资深媒体大咖吴端，就兴文小龙虾在新媒体包装推广上如是建议。

发挥优势 剑指全国30强

兴文地处川滇黔渝四省市结合部，属亚热带季风气候，农业生产条件和地理环境得天独厚，水源丰富、稻田广袤、喀斯特地区水质含钙量丰富，养殖出的兴文小龙虾尾肥体壮、爪粗壳薄、肉质鲜美、色泽明亮、品质一流。兴文县充分利用文旅、农业等优势条件，将“特色水产”作为全县重点打造的成长型产业之一，目前已经形成以共乐镇稻虾农业园区为核心，辐射周边2万亩产业带。

在近日举行的开幕式上，兴文县发布该县小龙虾产业五年发展规划，从2021开始，依托生态环境、政策环境、交通区位、市场前景、文旅融合“五大发展优势”，实施良种良繁、效能提升、品牌创建“三大工程”，建设农旅融合绿色产品发展高地、小龙虾商贸物流高地“两大高地”。到2025年，建成10万亩高品质稻虾标准化、规模化养殖基地，全县年产鲜活小龙虾达到2万吨，综合产值达到50亿元，小龙虾产业进入全国30强序列。

政府搭台，产业唱戏。为推动产业高质量发展，活动期间，兴文县启动兴文小龙虾白皮书编制工作，县畜牧水产中心与盱眙龙虾协会签订“战略合作协议”，双方将充分发挥各自优势，拉开产业资源协同、整合发展的产业链合作序幕。

来源：四川经济日报