时间:2024-07-15浏览量:231次
2024年7月10日,四川省商务学校隆重举行首届“中国烹饪——金龙鱼班”成都项目优秀毕业生拜师仪式。中国烹饪协会会长杨柳,金龙鱼慈善公益基金会理事长张建新,四川省归国华侨联合会副主席田国春,金龙鱼国际烹饪研究院副院长翟春燕,四川省烹饪协会副会长兼秘书长高朴,益海(广汉)粮油饲料有限公司总经理王振荣,四川商务学校党委书记、校长李文川等校领导出席仪式,学校相关部门负责人和在校三个年级“金龙鱼班”学生参加仪式。
2021年10月,由中国烹饪协会、金龙鱼慈善公益基金会、四川省华侨公益基金会、四川省烹饪协会、四川省商务学校五方联合发起的“中国烹饪——金龙鱼烹饪班”精准扶贫项目落地我校,旨在资助川渝地区家庭经济困难学生,学习厨师技艺,摆脱家庭困境。学生到校后,金龙鱼慈善公益基金会承担了书本费、住宿费、保险费等,并每月给予学生一定的生活补助,保障学生在校生活。四川省商务学校从学生的实际情况出发,分析学生身体素质、心理健康、学习态度等情况,制定三年阶段目标,有针对性地开展班级建设工作,帮助学生克服心理障碍,提升专业水平,并从课程设置、师资配备、培养路径三管齐下,为“金龙鱼班”学生制定专业的培养计划,配备资深教师团队,建立学生个人档案,进行长效的成长评估,形成完整的三阶培养模式。
拜师仪式由烹饪系杨俊老师主持。仪式开始前,现场人员通过视频回顾了项目的发展历程,并对学生作品进行了展示和介绍。四川商务学校李文川校长、益海(广汉)粮油饲料有限公司王振荣总经理、四川省归国华侨联合会田国春主席、四川省烹饪协会高朴副会长、中国烹饪协会杨柳会长先后致辞,勉励毕业生在初入职场之时,坚定信心,不畏挑战,心怀一份对职业的虔诚,用实际行动回报社会,做一名正能量的传播者,谱写出彩人生。在随后的表彰环节,现场领导为全体毕业生颁发毕业证书,为优秀教师授予荣誉证书,为烹饪大师颁授聘书。优秀学生代表发言感谢社会各界的关心关爱和学校的精心培育,金龙鱼烹饪研究院翟春燕院长发表了热情的致辞,鼓励同学们弘扬工匠精神,努力成长为复合型烹饪人才。在拜师仪式环节,5名优秀毕业生郑重地为大师奉上拜师帖,行叩首礼,向师傅敬茶,大师为学生赠送回徒帖,李超大师代表所有师傅宣读师训,最后,师徒和全体人员在温馨融洽的气氛中合影留念。
举办此次拜师仪式,既是对“中国烹饪——金龙鱼烹饪班”项目成果的一次总结,也是对优秀毕业生的一种褒奖,它象征着技艺与经验的代代相传,是厨师精神与文化的延续。参加拜师仪式的5名优秀毕业生表现突出,获得拜师机会,开启高层次平台职业生涯的第一步,他们的示范带动作用,也必将激励更多金龙鱼班学子,以他们为榜样,珍惜求学机会,把对烹饪技艺的热爱融入刻苦学艺的实际行动,以一技之长改变个人和家庭命运,在传承和创新中让川菜发扬光大。
首届四川省商务学校“中国烹饪——金龙鱼班”优秀毕业生成都项目拜师仪式的成功举行,为“金龙鱼班”的举办进行了有益的探索,为烹饪系现代学徒制增添了新的内涵,为烹饪系学生提供了一个展示自我、交流学习、拓展视野的良好平台,同时为校企合作注入了新的活力和动力。我们相信,在大师的引领下,同学们一定能够以感恩之心,用心学习,精湛技艺,为四川饮食文化的繁荣贡献自己的智慧和汗水。
来源:四川省商务厅
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