孜州创新发展“甘孜味道”特色餐饮

时间:2024-07-01浏览量:139次

为贯彻落实全省“2024 消费促进年”的安排部署,甘孜州创新培育新型消费、积极发展服务消费,着力推动“甘孜味道”特色餐饮创新发展。

一是支持餐饮消费促进。组织开展2024 “蜀里安逸·乐购甘孜”促消费系列活动41 场次,通过发放消费券、美食团购等形式,积极提升餐饮消费。1-5月,全州餐饮业实现营业收入10 亿元、增长8.2%。

孜州创新发展“甘孜味道”特色餐饮

二是支持菜品融合创新。鼓励餐饮企业立足甘孜州“绿色有机”特色食材资源,积极研发紧跟消费时尚潮流的创新菜式菜品,推选松茸批萨、松茸奶咖、青稞咖啡、青稞粽子等特色美食70道,建立“甘孜味道”特色菜品库。

孜州创新发展“甘孜味道”特色餐饮

三是支持新场景打造。利用浙江对口援建资源,支持甘孜州本土餐饮经营企业在浙江省杭州市打造沉浸式“甘孜味道”美食消费体验场景1 处,积极搭建甘孜州餐饮文化对外体验交流的窗口和平台。

孜州创新发展“甘孜味道”特色餐饮

四是支持品牌培塑推广。制定《2024 年“甘孜味道”餐饮品牌推广活动总体方案》,拟分时段开展“甘孜味道”美食宣传推广活动2 场次,推选一批“甘孜味道”特色美食体验店,努力提升“甘孜味道”特色美食品牌知名度。

五是支持行业规范发展。持续巩固全州旅游餐饮标准化建设成果,推广实施《〈甘孜旅游餐饮服务通用要求〉四川省(甘孜州)地方标准》,引导餐饮企业不断提高菜品品质、规范服务行为、提升服务质效。

来源:甘孜藏族自治州商务和经济合作局