时间:2021-01-08浏览量:5374次
都说靠山吃山,靠江吃江,乐山三江的百般柔情,江河锦绣,细碎浪波,孕育了乐山的历史文明,也造就了乐山的口福之乐——河鲜。
在乐山的大街小巷,从大饭店到小餐厅,乐山河鲜换着花样,透着心思,在乐山美食界制霸一方。
三角峰、黄辣丁、江团、松花……根据肉质不同,大小不同,从鱼肉到鱼皮,从鱼尾到鱼头,各有各的精彩;
下火锅、烧鱼肉、整鱼、烤鱼片、涮烤两吃、一鱼多吃……名副其实的百种花样;
麻辣的、酸汤的、藿香的、泡椒的、子姜的……实实在在的千种滋味;
但有一条是一样的,来乐山吃河鲜,“点杀”是鲜活的根源。让浩浩三江在新鲜的河鲜,在千姿百态的烹饪中,在食客的舌尖上,奔腾而来。
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