时间：2021-01-07浏览量：5712次
明人不说暗话，我就是馋你的——血。乐山人有多会吃呢？给他一碗猪血，也能造就一种美食。
四川自古以来物产丰富，用多余的粮食养猪、酿酒成为当地传统。常年杀猪，猪血成为地道的食材，当地称作“血旺”。
昔日劳苦大众因廉价而青睐的血旺，如今已成为称绝一方的特色美食。
血旺子，俗称黑豆花，乐山正儿八经的市井街头美食，不讲求排场，十分接地气。辣椒面淋上热油，再加上花椒和香料，入口即化的血旺裹挟着迷人的香辣，带着一丁点葱段的点缀，麻、辣、鲜、香，回味无穷。
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