时间：2021-01-07浏览量：4864次
烧烤，乐山市美食名片代表之一，在吃货心中占据了不可动摇的地位。
乐山烧烤品种丰富，荤素合计高达百余种之多，可以说只要是能吃的，都可以拿来烧烤。
新鲜食材通过切片、上料、码味儿，再用铁签串上，放在烤架上一遍遍地刷油慢烤，撒上盐、海椒面等调味，焦脆麻辣，回味绵长。
乐山烧烤的味道，不是随便撒点盐巴海椒面就能出来的，对火候的把控也非常考验功力。“肥七瘦三”的五花肉四周脆得起油渣、精致小巧的牛肉金黄微焦、一口一串的鸭肠脆嫩有韧性、满满胶原蛋白的脆骨一口就上头。
在乐山，没有什么事是一顿烧烤解决不了的，如果有，那就两顿！
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