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内江厨师在第九届中国烹饪世界大赛获金奖

时间:2024-05-30浏览量:295次

内江厨师在第九届中国烹饪世界大赛获金奖

5月21至23日,由世界中餐业联合会主办、加拿大餐饮总会承办的第九届中国烹饪世界大赛在加拿大温哥华举行。中国烹饪世界大赛有“中餐奥林匹克”之誉,每四年举办一届。本届大赛以“舌尖百味新世界,五洲餐饮共融和”为主题,吸引了来自中国、加拿大、美国,以及东南亚、欧洲等十余个国家和地区的近60支队伍、约150名中餐厨界精英参赛。

加拿大总理特鲁多向该赛事发函致贺。加拿大联邦参议员胡子修等加联邦、省、市三级政府代表,中国驻温哥华总领事杨舒,香港经贸处驻加西代表,当地餐饮界、侨界、工商界等各界代表出席大赛开幕式。

内江厨师在第九届中国烹饪世界大赛获金奖

此次大赛上,内江餐饮大师邓正波以天冬为食材制作的冷菜《荷之神韵》获得个人赛冷菜金奖,并帮助四川旅游学院波谱川代表队获得团体特金奖,为提升大千美食知名度和影响力贡献了力量。

来源:内江市商务局